반응형 배추냉동보관방법1 배추 냉동 보관 하기 무청 열무 시래기 얼갈이 나물 한 달 쯤 전에 엄청난 양의 배추가 들어왔어요. 김장 하는 집에서 보기에는 아주 적은 양이지만, 김장을 하지 않는 저는 저걸 다 어쩌나 고민할 정도로 많은 양이에요. 배추 한 포기가 제 몸통만큼 큰 대형 배추에요. 그냥 두면 모두 망가질 텐데, 고민하다가... 삶아서 냉동실에 넣어 두면 다양하게 해 먹을 수 있겠다는 생각이 들었어요. 겉 잎을 떼어내도 엄청난 크기의 배추를 하나식 떼어서 모두 씻어요. 배추 잎을 자르지 않아도 돼요. 저는 반은 자르고 반은 자르지 않았어요. 소금을 풀어 소금물을 만들어도 되고, 그냥 소금에 저려도 돼요. 한 번은 이렇게 소금물을 풀어서 저렸다가, 다음 부터는 그냥 소금을 뿌려서 저렸어요. 두 가지 모두 저리는데 하루가 걸리네요. 하루를 그냥 두면 되는거니까 힘든 건 아니죠.. 2020. 1. 7. 이전 1 다음 반응형
